原味曲奇

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高丽颖dvct
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兔兔出的食谱不一定很专业但是也是兔兔辛苦实践出来的，兔兔没有想到大家怎么支持兔兔，兔兔才开始写食谱就有好的朋友加兔兔好友了收藏了，兔兔非常感动，因此兔兔又上了一个曲奇的方子回馈大家希望大家喜欢，喜欢兔兔方子的赶快收藏吧，这个曲奇很好吃的很香酥的哦

原味曲奇#长帝烘培节#的用料

黄油 60克 蛋黄 半颗
低筋面粉 80克 细砂糖 20克
柠檬汁 2克 盐 0.5克

原味曲奇#长帝烘培节#的做法

原味曲奇#长帝烘培节#的做法图解1

步骤1

黄油提前室温软化，注意不是融化，烤箱预热哦

步骤2

软化的黄油加糖和盐打发，打发前先和黄油拌均匀以免飞溅，

步骤3

低速打发黄油，打到颜色变浅，体积膨大
原味曲奇#长帝烘培节#的做法图解4

步骤4

蛋黄提前室温哦，分次加入黄油搅拌均匀

步骤5

加入柠檬汁继续搅拌到黄油发白
原味曲奇#长帝烘培节#的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉，翻拌均匀到没有干粉，手法要轻不要用力压，和炒菜差不多
原味曲奇#长帝烘培节#的做法图解7

步骤7

面糊装裱花袋
原味曲奇#长帝烘培节#的做法图解8

步骤8

烤箱180度中层，上下火，15分钟，看见四周微微金黄就可以了

原味曲奇#长帝烘培节#的烹饪技巧

重要提醒黄油一定要打发，不认花纹不清晰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-20

©本菜谱的做法由 高丽颖dvct 编写，未经授权不得转载

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