香菇油焖笋

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吉大喜Tiamo
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食过春笋 方知春之味 春天的食物最美就在一个“鲜”字，尝鲜无不道春笋，春笋周期非常短，只有二十来天的笋季，将水嫩嫩的春笋吃进肚里，身体也仿佛生机勃勃起来，充满能量。 这道春笋配香菇 多汁美味 特别下饭！

香菇油焖笋的用料

干香菇 8朵 笋 半根
小葱 少许 葱白 少许
老抽 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 冰糖 2块
八角 1颗 鸡精 少许
清水 100g

香菇油焖笋的做法

香菇油焖笋的做法图解1

步骤1

备料：笋 葱白 八角 香菇 葱花
香菇油焖笋的做法图解2

步骤2

笋放入热水中焯两分钟捞出备用 干香菇提前泡发
香菇油焖笋的做法图解3

步骤3

热油放入葱白和八角爆香
香菇油焖笋的做法图解4

步骤4

倒入笋和香菇翻炒
香菇油焖笋的做法图解5

步骤5

依次加入老抽 生抽 蚝油 翻炒入色
香菇油焖笋的做法图解6

步骤6

翻炒到香菇和笋上色后倒入清水 放入冰糖 转中火慢慢收汁
香菇油焖笋的做法图解7

步骤7

收汁后关火 最后加入少许鸡精提鲜 撒上一些葱花
香菇油焖笋的做法图解8

步骤8

bigo完成
香菇油焖笋的做法图解9

步骤9

再配上一碗米饭 很减脂又下饭

香菇油焖笋的烹饪技巧

收汁时可以多留一些汤汁 这样搭配米饭食用会更入味一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-03

©本菜谱的做法由 吉大喜Tiamo 编写，未经授权不得转载

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