凉拌豆腐皮

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凉拌豆腐皮是一道简单美味的凉拌菜！特别适合夏天的开胃菜，好吃又有营养。

凉拌豆腐皮的用料

豆腐皮 1张 美极鲜味汁 3勺
香醋 2勺 盐 适量
花生油 20克 蒜 2瓣
白砂糖 1小茶匙 青红椒 各1个
香菜 1棵 干辣椒 1个

凉拌豆腐皮的做法

#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解1

步骤1

准备好食材
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解2

步骤2

豆腐皮冷水泡软约20分钟左右，再切丝
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解3

步骤3

装盘备用
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解4

步骤4

青椒、红椒切丝备用
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解5

步骤5

锅中加入饮用水大火烧开
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解6

步骤6

倒入切丝的豆腐皮
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解7

步骤7

焯水三分钟
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解8

步骤8

捞起过冷水
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解9

步骤9

沥干水分备用
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解10

步骤10

美极鲜味汁
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解11

步骤11

取一个碗调汁：3勺美极鲜味汁、2勺香醋、1小茶匙白砂糖、适量的盐和水兑匀备用
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解12

步骤12

锅中倒入多力浓香花生油加热至七成热
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解13

步骤13

倒入蒜末
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解14

步骤14

倒入干辣椒
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解15

步骤15

小火煸香
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解16

步骤16

倒入调料汁搅拌均匀即可关火，盛入碗里备用
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解17

步骤17

加入红椒
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解18

步骤18

加入青椒
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解19

步骤19

加入香菜
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解20

步骤20

倒入调料汁
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解21

步骤21

搅拌均匀即可食用
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解22

步骤22

成品图
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解23

步骤23

鲜香美味
#多力金牌大厨带回家-上海站#凉拌豆腐皮的做法图解24

步骤24

成品图

凉拌豆腐皮的烹饪技巧

根据个人口味调料酌情增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-05

©本菜谱的做法由 守望幸福-XM 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 凉菜 午餐 晚餐 咸

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