秘制柠檬咖喱小龙虾

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盒马小龙虾上市，怎么能不先尝尝鲜呢？秘制柠檬咖喱虾奉上，好吃到流泪！

秘制柠檬咖喱小龙虾的用料

小龙虾 500克 芦笋 100克
柠檬 一只 咖喱块 二块
椰浆 150-200毫升

秘制柠檬咖喱小龙虾的做法

#最爱盒马小龙虾#秘制柠檬咖喱小龙虾的做法图解1

步骤1

准备食材，小龙虾一斤洗净，芦笋洗净切段，柠檬切片切块都可以，椰浆一盒备用
#最爱盒马小龙虾#秘制柠檬咖喱小龙虾的做法图解2

步骤2

小龙虾放盆里养一晚，让泥沙吐尽。或者水里加盐浸泡一小时以上，再一只只用流水冲洗，拿牙刷给小龙虾前后刷一遍，特别腹部长脚的地方要刷干净。
#最爱盒马小龙虾#秘制柠檬咖喱小龙虾的做法图解3

步骤3

捏着龙虾的尾巴中间那瓣轻轻转动，可以很轻松拉出龙虾的肠线，一只只都抽掉肠线。
#最爱盒马小龙虾#秘制柠檬咖喱小龙虾的做法图解4

步骤4

如果爱干净的同学可以剪去龙虾脚后再拿牙刷给龙虾洗刷
#最爱盒马小龙虾#秘制柠檬咖喱小龙虾的做法图解5

步骤5

锅里倒入食用油，放入姜块爆香
#最爱盒马小龙虾#秘制柠檬咖喱小龙虾的做法图解6

步骤6

倒入龙虾爆炒
#最爱盒马小龙虾#秘制柠檬咖喱小龙虾的做法图解7

步骤7

翻炒至小龙虾完全变红，加入没过龙虾的水量，放入掰小的咖喱块
#最爱盒马小龙虾#秘制柠檬咖喱小龙虾的做法图解8

步骤8

再加入椰浆中火煮，不时的翻炒，咖喱容易糊底
#最爱盒马小龙虾#秘制柠檬咖喱小龙虾的做法图解9

步骤9

加入芦笋段翻炒
#最爱盒马小龙虾#秘制柠檬咖喱小龙虾的做法图解10

步骤10

芦笋断生加入柠檬片或块翻炒，这时可以调味，我用的咖喱本身就有味道所以没有加任何调料，如果淡了就加点盐，胡椒什么的。
#最爱盒马小龙虾#秘制柠檬咖喱小龙虾的做法图解11

步骤11

开始收汁，如图中厚厚的就可以关火装盘了。
#最爱盒马小龙虾#秘制柠檬咖喱小龙虾的做法图解12

步骤12

装盘时闻到阵阵香味，太诱人了！
#最爱盒马小龙虾#秘制柠檬咖喱小龙虾的做法图解13

步骤13

忍不住了，先尝一个！

秘制柠檬咖喱小龙虾的烹饪技巧

盒马小龙虾上市，喜欢的赶紧做了吃起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-08

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 私房菜 宴客菜 辣 锅具

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