虎皮青椒

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虎皮青椒的用料

青辣椒 大蒜
香醋 白糖
生抽 盐

虎皮青椒的做法

步骤1

将青椒洗干净 把蒂部切掉，用小刀挖掉籽

步骤2

大蒜拍破后去皮，切成碎末

步骤3

将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用

步骤4

锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入

步骤5

用锅铲轻轻按压青椒 并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热

步骤6

青椒两面表皮都煸出皱纹 将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香

步骤7

倒入步骤（2）的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中

虎皮青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-19

©本菜谱的做法由 古德man 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 一人食 素食者 炒 辣

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