剁椒鸡块

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晰晰子
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这个是在湖南的时候，我姐们做了这样一盘鱼，回家后。我想着弄个鸡尝尝，这鸡是自家的，一直存放冰箱。

剁椒鸡块的用料

鸡肉 剁椒 按个人口味
泡椒 大蒜 6瓣
蒜苗 两根 生抽 适量
泡椒汁 半碗 鸡精 适量
盐 适量

剁椒鸡块的做法

步骤1

将鸡肉切成大小适中的块状

步骤2

切好新鲜小青椒以及泡椒 大蒜 装盘备用

步骤3

将油烧至六七成热，放入鸡块煎炸两分钟，然后放入大蒜，

步骤4

准备碗，倒入适量生抽，泡椒水，搅拌后倒入锅里，将辣椒洒在鸡上，盖上锅盖，调至中火

步骤5

待鸡肉熟后，加鸡精，盐，蒜苗，再翻炒两分钟即可。

剁椒鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-21

©本菜谱的做法由 晰晰子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 无水印 辣 炒 中国菜

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