地三鲜

精品
1.7万 浏览 80 收藏
收藏
文艺派橙子
文艺派橙子
＋ 关注

禽流感太厉害，都已经快一个月没吃鸡肉了。所以买菜都买到发愁，搜菜式的时候看到这个好像不错，就做来试试

地三鲜的用料

茄子 适量 土豆 适量
青椒 适量 大蒜 少量

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

青椒切块
地三鲜的做法图解2

步骤2

土豆切块，不要太大，不然不易熟
地三鲜的做法图解3

步骤3

茄子切块。先热油锅，放茄子，翻一下，记得要煎透。煎好后起锅，待用。热油锅，放入土豆两面煎至金黄色后起锅，待用。
地三鲜的做法图解4

步骤4

热油锅，放入大蒜爆香，再将煎好的土豆、茄子放入一起翻炒3-4min，加少量水焖1-2min，直至水份收干。

步骤5

加入少量盐、鸡粉、水淀粉、少量生抽
地三鲜的做法图解6

步骤6

水分收干后起锅即可。

地三鲜的烹饪技巧

茄子一定要煎透，不然后面一加水就容易煮烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-27

©本菜谱的做法由 文艺派橙子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 一人食 炒 香

地三鲜的其他做法更多

上传我做的这道菜

地三鲜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 地三鲜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 地三鲜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活