香辣萝卜泡菜

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Vivian
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最近上火了，买了萝卜，煮了几次萝卜干贝汤之后就觉得麻烦，剩下的一个萝卜。为了不浪费，就做这个泡菜，便宜寝室几个小妞了~（上火不能吃辣啊啊啊啊啊啊啊啊~~~）

香辣萝卜泡菜的用料

萝卜 1个 红辣椒 15个
白醋 少许 盐 少许
鸡精 少许 辣椒油（或各种辣酱，老干妈神马的） 少许
花椒 少许 芝麻油 少许
生抽 少许

香辣萝卜泡菜的做法

香辣萝卜泡菜的做法图解1

步骤1

把萝卜切成小条，红辣椒切成小段备用。

步骤2

萝卜中加入一小勺盐，拌匀，稍等片刻后，倒入少许白醋，拌匀，稍等片刻。（其实这个等待时间是想让盐跟白醋能跟萝卜融合一下。）
香辣萝卜泡菜的做法图解3

步骤3

加入鸡精拌匀。加入红辣椒段，花椒，辣椒油（我用的是老干妈），生抽，拌匀。

步骤4

然后继续拌匀，各种拌。
香辣萝卜泡菜的做法图解5

步骤5

加入适量芝麻油，稍微拌一下，all done~

香辣萝卜泡菜的烹饪技巧

1、刚刚拌好其实就可以吃了，萝卜脆脆的很不错。但是如果放一天第二天吃的话酸味会重一点，味道入的好点，就是没那么脆，这个看个人口味了。 2、用量神马的真心是看个人口味了，表示我都是看心情加的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-29

©本菜谱的做法由 Vivian 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 腌 微辣 辣

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