干贝西兰花

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西兰花是美国《时代》十大健康食物之一，好处多多。鲜嫩的干贝配上清脆爽口的西兰花，滋味超级棒！

干贝西兰花的用料

西兰花 半颗 干贝（新鲜速冻） 20颗
油 适量 淀粉 少许
盐 少许 蚝油 适量
生抽 适量 香油 少许
料酒 少许

干贝西兰花的做法

干贝西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花掰成小朵，稍浸泡后洗净，备用。
干贝西兰花的做法图解2

步骤2

干贝洗净，用料酒、淀粉、盐拌匀腌几分钟。
干贝西兰花的做法图解3

步骤3

用不锈钢锅装水烧开，放少许油，再放西兰花，煮1-2分钟捞出，滤除多余汤汁，摆盘。
干贝西兰花的做法图解4

步骤4

净锅置火上，放油，下干贝快炒，盛出倒入事先摆好的西兰花中。
干贝西兰花的做法图解5

步骤5

用蚝油、煮西兰花的汤汁、香油调汁淋上即成。

干贝西兰花的烹饪技巧

1、炒干贝时可以放入姜、蒜。 2、最好别用干的干贝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-29

©本菜谱的做法由 bingbingliao 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 抗癌 炒 香 中国菜

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