烤德国猪手

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烤德国猪手的用料

猪肘一个 一个 洋葱 一个
葱姜粉 少量 盐 适量
胡椒 少许 酒 10毫升
芥黄酱 百里香粉 少许
蜂蜜 少许 麦芽糖 少许

烤德国猪手的做法

烤德国猪手的做法图解1

步骤1

猪肘提前一天用盐，胡椒，葱姜粉，百里香，酒，腌制二十四小时
烤德国猪手的做法图解2

步骤2

上蒸笼蒸一个小时
烤德国猪手的做法图解3

步骤3

麦芽糖和蜂蜜混合出脆皮水
烤德国猪手的做法图解4

步骤4

垫锡纸，底部刷油。放点洋葱垫底，进烤箱烤，一百八十度两个小时
烤德国猪手的做法图解5

步骤5

中途需翻面，以防局部烤焦。并涂抹脆皮水
烤德国猪手的做法图解6

步骤6

出炉摆盘。可以适当沾一些芥黄酱。我家当时没有改成了番茄酱

烤德国猪手的烹饪技巧

最好出蒸锅风干几小时，使皮更加脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-29

©本菜谱的做法由 lucyp001 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 下酒菜 家常菜 烤 香

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