家常烧茄子

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这是一道不会担心油脂太多的烧茄子哦，美眉们放心享用吧！

家常烧茄子的用料

茄子 青椒
葱，蒜 生抽
白糖 盐

家常烧茄子的做法

步骤1

青椒洗净去掉籽切成菱形块。茄子洗净去皮，切成5毫米厚的方片。

步骤2

把茄子片上均匀撒上一些盐，然后放到盘子里，放入微波炉，中火加热5分钟后取出，茄子已经蔫了，还出了一些汤。把汤倒掉。

步骤3

热锅放底油，用葱蒜片炝锅，放入茄子中火翻炒，因为茄子已经半熟了，所以很快就有八成熟，也并不怎么吸油。放入青椒一起翻炒，加一些生抽和半勺白糖。再炒几下，放盐，撒一把生蒜沫，关火出锅！

家常烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-15

©本菜谱的做法由 虎娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 一人食 素食者 炒

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