干豆角烧肉

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糖糖小超人的妈咪
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糖糖妈一直都是超爱红烧肉的！现在糖糖小朋友也喜欢噢，她现在会自己点菜了！

干豆角烧肉的用料

五花肉 半斤 干豆角 适量
冰糖 少量 生姜 四片
生抽 老抽
料酒

干豆角烧肉的做法

干豆角烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉一定要带皮的噢，切成大概一厘米的薄片！
干豆角烧肉的做法图解2

步骤2

干豆角要用水泡大概两个小时！
干豆角烧肉的做法图解3

步骤3

锅里下油，稍微比普通红烧肉多点，因为要烧干豆角！化冰糖！
干豆角烧肉的做法图解4

步骤4

冰糖化开了就把肉放进去，会有点溅油，要小心！稍微炒一会儿，加生姜，料酒，生抽和老抽！稍微多烧一会儿！肉比较容易烂！
干豆角烧肉的做法图解5

步骤5

加开水！稍微多加点一会儿还要烧干豆角的，
干豆角烧肉的做法图解6

步骤6

大概30分钟以后就能加干豆角了，继续盖上盖子闷一会儿！
干豆角烧肉的做法图解7

步骤7

等水差不多烧干了加盐，味精！大火把油爆出来！这样肉才香！
干豆角烧肉的做法图解8

步骤8

出锅咯！最好撒点葱花！我今天忘记买了，所以就这样吧！

干豆角烧肉的烹饪技巧

做红烧肉一定要加开水噢，凉水煮的会很柴！盐一定要最后才放！肉在油里多爆一下，会比较容易烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-26

©本菜谱的做法由 糖糖小超人的妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 红烧 香

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