野樱桃草莓冰淇淋

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野樱桃草莓冰淇淋的用料

牛奶 80ml	淡奶油 150ml
炼乳 80ml	新鲜草莓 150克
阿玛蕾娜野樱桃适量	细砂糖 20克
柠檬汁几滴

野樱桃草莓冰淇淋的做法

步骤1

提前18小时将冰淇淋机的蓄冷桶放入冷冻库冷冻。

步骤2

将A中的材料放入盆中混合均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

步骤3

洗净的草莓去蒂切大块放入另一盆中，用叉子压碎，挤几滴柠檬汁拌匀后放冰箱冷藏。

步骤4

冷藏大约两小时后，将“2”与“3”混合倒入启动的冰淇淋机内，搅拌至凝结（约20分钟）就可装入保鲜盒，最上面放入几粒阿玛蕾娜野樱桃点缀，盖好盒盖，放入冷冻室保存即可。

野樱桃草莓冰淇淋的烹饪技巧

如果没有冰淇淋机也不用担心，将草莓泥与奶液混合好装入保鲜盒后，直接放入冰箱冷冻室冷冻。在冷冻过程中每隔2个小时取出，用勺子翻拌一遍（或用电动打蛋器彻底打匀）一共翻拌4次左右。（如果中途不搅拌，或不用冰淇淋机搅拌的话，冰淇淋会很扎实、很硬，吃到嘴里冰渣很多，口感很差哦~）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-20

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分类：冰品甜冰激凌西点小吃

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