三文鱼洋葱汤

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话说三文鱼头及鱼骨的价格比起三文鱼肉的价格啊，那真是天地之差呀。可不能小看这三文鱼头和鱼骨呀，用来配以洋葱煲汤鲜香味浓，还有健脑益智、强身健体的作用，为夏日的一款家庭靓汤。

三文鱼洋葱汤的用料

猪骨汤 1500ml 三文鱼头、鱼腩、鱼骨 600g
洋葱320g 320g 意大利纯橄榄油 适量
鱼露 适量

三文鱼洋葱汤的做法

三文鱼洋葱汤的做法图解1

步骤1

食材：三文鱼头、鱼腩、鱼骨和洋葱。
三文鱼洋葱汤的做法图解2

步骤2

将洋葱去皮，洗净，切块。
三文鱼洋葱汤的做法图解3

步骤3

热油锅。
三文鱼洋葱汤的做法图解4

步骤4

放入三文鱼头、鱼腩和鱼骨。
三文鱼洋葱汤的做法图解5

步骤5

煎至双面变色。
三文鱼洋葱汤的做法图解6

步骤6

放入猪骨汤中。
三文鱼洋葱汤的做法图解7

步骤7

盖锅盖，大火烧开，转小火煮40分钟。
三文鱼洋葱汤的做法图解8

步骤8

揭盖，放入洋葱，盖锅盖，大火，煮10分钟。
三文鱼洋葱汤的做法图解9

步骤9

揭盖，倒入适量的鱼露调味，即可关火。

三文鱼洋葱汤的烹饪技巧

鱼头虽然营养价值高，但是做不好很腥味，这次搭配洋葱一起，做出来的鱼汤毫无腥味，十分鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-26

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香 美式快餐 外国菜

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