海参焖腩肉的做法
海参焖腩肉的烹饪技巧
1.先整块五花肉煎猪皮后再切成方块会更容易操作(下次改进);
2.煎猪皮的时候油不需要多,顺带煎下肉让其出油;
3.五花肉煎好后盛出的时候,煎锅里的油不要(怕浪费,炒蔬菜也行);
4.换锅后下油也要少,够爆香姜、蒜、红葱头就好,五花肉焖煮的过程中还会继续出油;
5.这次用的海参是泡发好的球参,换成辽参、刺参等其他海参都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-06-28
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