宝宝补钙黑芝麻小星星馒头

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黑小花HY
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黑芝麻的含钙量是牛奶的7倍，鸡蛋的13倍！嗯哼～不爱吃黑芝麻可以做成双色馒头，好看还好吃^_^春季补钙最佳时节～宝宝不爱吃黑乎乎的小馒头，就做个花样给宝贝吃吧～适合十个月以上的宝宝，做成小星星，更吸引宝宝，也可以锻炼宝宝抓握能力

馒头的用料

中筋面粉 130g 黑芝麻酱 15g
酵母 2g 水 70g

馒头的做法

宝宝补钙黑芝麻小星星馒头的做法图解1

步骤1

准备食材，一岁以上的宝宝可加10g左右的糖。 黑芝麻有点苦涩，加点糖易接受，更能促进发酵！
宝宝补钙黑芝麻小星星馒头的做法图解2

步骤2

将所有材料放一起搅拌后和面，面要揉透，揉透的面看着光滑又有光泽 ps：不同品牌的面粉吸水性不同，建议边添加水边和面
宝宝补钙黑芝麻小星星馒头的做法图解3

步骤3

然后将面团压平，擀成厚度1cm左右的面皮
宝宝补钙黑芝麻小星星馒头的做法图解4

步骤4

用压花模具印在面皮上
宝宝补钙黑芝麻小星星馒头的做法图解5

步骤5

压好的抠出来放蒸笼纸上，剩余的继续揉成面团，擀平，压小星星造型，直到将面皮用完
宝宝补钙黑芝麻小星星馒头的做法图解6

步骤6

全部放到蒸笼纸或者笼布上，准备放蒸锅里发酵
宝宝补钙黑芝麻小星星馒头的做法图解7

步骤7

放蒸锅盖上锅盖，室温发酵，我家室温28，半个多小时就好了。 发酵至2倍大 室温低的就放烤箱或者热水发酵。 大火上汽后转中火，蒸15分钟即可。关火后焖三分钟再出锅
宝宝补钙黑芝麻小星星馒头的做法图解8

步骤8

馒头表面没有水汽即可取出装盘，一口一个！超级好吃！满满的钙哦～
宝宝补钙黑芝麻小星星馒头的做法图解9

步骤9

全家都会爱上的黑芝麻小星星馒头！快做起来！

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-10

©本菜谱的做法由 黑小花HY 编写，未经授权不得转载

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