土豆春卷

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记得以前刚出来社会工作的时候，那时什么都不懂，家里也没条件能帮忙，就跟着人家去广东打工了，进了厂三班倒，那叫一个累，特别上夜班的时候，一到四五点眼睛就自觉的闭上，可真的能闭上吗？还是继续奋战一线吧。厂里的伙食也不差，但还是喜欢吃外面的东西，可能是因为食堂的吃多吃腻了的原因吧，一到凌晨就有阿姨在厂门口卖土豆卷，味道现在都还记得，真的好好吃，对于那时的我来说算美味了，现在想吃也不可能说特地去一趟广东这么远，只能把记忆里的东西搬出来，自己琢磨着怎么做土豆卷吧。 做土豆卷首先得会炒菜吧，炒菜是我的硬伤，所以以下我会略过，哈哈哈……

土豆春卷的用料

普通面粉 125克 开水 80克
土豆 3个 油 适量
调味料 适量

土豆春卷的做法

土豆春卷的做法图解1

步骤1

先把水烧开，趁热倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌
土豆春卷的做法图解2

步骤2

然后搓成表面光滑，盖上保鲜膜密封醒半个钟
土豆春卷的做法图解3

步骤3

趁着醒面的时间来做土豆丝，炒土豆的过程我就不写了，因为我是一个不会炒菜的人，你们根据自己的口味去炒土豆就可以了，或者放其它的菜也是可以的，发挥自己的想象力
土豆春卷的做法图解4

步骤4

醒好的面团搓长条
土豆春卷的做法图解5

步骤5

切6份
土豆春卷的做法图解6

步骤6

搓圆备用
土豆春卷的做法图解7

步骤7

取两个面团压扁，刷油，刷油只刷一面就可以了
土豆春卷的做法图解8

步骤8

然后把刷油的面叠起来
土豆春卷的做法图解9

步骤9

用擀面杖把两个面团压成薄饼
土豆春卷的做法图解10

步骤10

擀开成这样
土豆春卷的做法图解11

步骤11

平底锅不用放油，把擀好的面皮放上去烙至两面变色即熟
土豆春卷的做法图解12

步骤12

趁热从中间撕开，就得两张皮了
土豆春卷的做法图解13

步骤13

土豆放中间，这个土豆炒的时候我是把家里的调料都放了一遍……
土豆春卷的做法图解14

步骤14

先把底部折上来
土豆春卷的做法图解15

步骤15

两边再对折回来
土豆春卷的做法图解16

步骤16

完成啦，这就是我今天的早餐，加上一杯加了燕麦的酸奶，其实是6个春卷的，我一边做一边吃了两个

土豆春卷的烹饪技巧

做春卷没有限制，里面包的馅自由发挥哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-11

©本菜谱的做法由 大米厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 晚餐 一家三口 中国菜 午餐

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