豆沙面包

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饭团团10
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家里小孩喜欢吃豆沙，整天嚷嚷着要吃豆沙面包，这次给他做了5个，非常开心。豆沙面包仅需要一点点豆沙，就能让面包变得更加好吃，深得小朋友喜欢哦。 PS：本食谱为学厨热狗模具5个的量，仅供参考。

面包的用料

高粉 180g 糖 20g
奶粉 10g 牛奶 20g
鸡蛋 20g 炼乳 10g
水 50g 盐 1g
酵母 2g 黄油 23g
豆沙 150g

面包的做法

豆沙面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外的所有材料，按照先液体后粉的方式放进面包机，酵母挖洞放进面粉里面；
豆沙面包的做法图解2

步骤2

开启面包机揉面功能，揉至成团之后加入黄油，继续揉，揉至能拉出细腻的薄膜；
豆沙面包的做法图解3

步骤3

面团放置5分钟松弛以后，平均分为5份，大约是83g/份
豆沙面包的做法图解4

步骤4

豆沙按照30g一个揉成小圆球
豆沙面包的做法图解5

步骤5

将豆沙球均匀的压成薄片，放置在擀成长舌状的面片上
豆沙面包的做法图解6

步骤6

对折以后，尽量包住豆沙不露出来，边缘按压；
豆沙面包的做法图解7

步骤7

用切面刀均匀切成三条；
豆沙面包的做法图解8

步骤8

以编麻花辫的形式，做成麻花面包；
豆沙面包的做法图解9

步骤9

在发酵箱发酵至2倍大左右；
豆沙面包的做法图解10

步骤10

刷上一层薄薄的蛋液；
豆沙面包的做法图解11

步骤11

放进烤箱，175度烤制12分钟左右（具体看个人烤箱情况而调整温度和烤制时间）
豆沙面包的做法图解12

步骤12

出炉冷却就好。
豆沙面包的做法图解13

步骤13

成品图

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-11

©本菜谱的做法由 饭团团10 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤箱 甜 一人食 甜品

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