生煎花卷

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这道花卷我种草了好久，一直没做，没有得手的锅具，哈～收到了心意已久的多功能锅，终于可以拔草了，动手做起来，我可以说一盘做好后家人抢着吃吗？真的太好吃了，简单易学。

生煎花卷的用料

中筋面粉 250g 纯净水 125g
酵母粉 3g 盐 2g
细砂糖 10g 五香粉 3g
橄榄油 3g 熟黑芝麻 2g
葱花 少许

生煎花卷的做法

#春季减肥，边吃边瘦#生煎花卷的做法图解1

步骤1

准备食材，并称重。
#春季减肥，边吃边瘦#生煎花卷的做法图解2

步骤2

把水，中筋面粉，糖，盐，酵母粉，放入东菱面包机桶中，启动面包机揉面一个程序。(水量可以预留一些，因为不同面粉吸水性不同)
#春季减肥，边吃边瘦#生煎花卷的做法图解3

步骤3

揉成面团至光滑后，将面团取出，放入器具中，进行发酵。(发酵注意保持面团的湿度)
#春季减肥，边吃边瘦#生煎花卷的做法图解4

步骤4

发酵好的面团是原来的两倍大，取出揉圆排气。
#春季减肥，边吃边瘦#生煎花卷的做法图解5

步骤5

用擀面杖，擀成长方形。
#春季减肥，边吃边瘦#生煎花卷的做法图解6

步骤6

撒上橄榄油，用刷子刷均匀。
#春季减肥，边吃边瘦#生煎花卷的做法图解7

步骤7

再撒上五香粉，再次用刷子刷至均匀，最后撒上葱花，从一端由里向外卷成一个大卷。
#春季减肥，边吃边瘦#生煎花卷的做法图解8

步骤8

卷好的面团，切成等份的小面团，大小可以根据个人喜欢调整。
#春季减肥，边吃边瘦#生煎花卷的做法图解9

步骤9

取两块小面团，叠加在一起，用手轻轻拉伸。
#春季减肥，边吃边瘦#生煎花卷的做法图解10

步骤10

稍稍扭一下就可以啦！这样花卷胚就只做完成了，依次做完。
#春季减肥，边吃边瘦#生煎花卷的做法图解11

步骤11

多功能锅连接电源，煎盘中刷上少许食用油。
#春季减肥，边吃边瘦#生煎花卷的做法图解12

步骤12

依次将花卷摆放到煎盘中，如图，盖上盖子醒10分钟。
#春季减肥，边吃边瘦#生煎花卷的做法图解13

步骤13

盖上盖子煎至底部金黄即可，时不时打开盖子观察哈，不要煎糊了。
#春季减肥，边吃边瘦#生煎花卷的做法图解14

步骤14

待花卷底部金黄时，从花卷的缝隙中倒入纯净水，水量到花卷的三分之一即可，盖上盖子低温焖，锅中的滋啦滋啦声音越来越小时，再焖2分钟至水分彻底干，打开盖子撒上葱花与黑芝麻，将多功能锅断电。
#春季减肥，边吃边瘦#生煎花卷的做法图解15

步骤15

香喷喷的生煎花卷出锅啦！底部酥脆，表面松软。
#春季减肥，边吃边瘦#生煎花卷的做法图解16

步骤16

真心好吃哈～首次尝试，简单易做。早餐搭配一杯牛奶，一枚蛋营养丰富，能量满满一整天。
#春季减肥，边吃边瘦#生煎花卷的做法图解17

步骤17

一出锅家人抢这吃，好不容抢着拍几张照片……

生煎花卷的烹饪技巧

煎花卷时煎锅中不需要放太多油，刷薄薄一层就可以，还有一定要用不粘锅，我用的多功能锅煎盘是不粘的。 这道用一次性发酵法，比平时两次发酵的要简单很多，这样做简单又省事儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-16

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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