油爆花生米

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一个人，一瓶酒，一碟花生喝一宿 。花生米一直是人们喜爱的佐餐下酒的小菜，即可招待客人，又可作为平时吃的小零食。花生不仅是美食佳果，还是一味治病强身的良药，能润肺补脾，生吃也能养胃，花生米油爆后特别香，我用油爆后的花生做过豆浆，做过花生酥饼，也做过雪花酥，我觉得比烤箱烤的更香，所以，我总是油爆些花生米，吃吃零食做做美食。

油爆花生米的用料

花生米 500克 油 30克
盐 1勺

油爆花生米的做法

油爆花生米的做法图解1

步骤1

花生米用水冲洗干净，沥水备用。
油爆花生米的做法图解2

步骤2

冷油冷锅，油要多放一些。
油爆花生米的做法图解3

步骤3

下花生米，开小火不停翻炒。
油爆花生米的做法图解4

步骤4

颜色开始变深，同时听到噼里啪啦的炸声。
油爆花生米的做法图解5

步骤5

没有炸声了，再炒30秒，颜色变深发暗红就好了。
油爆花生米的做法图解6

步骤6

沥油装盘，撒上一勺盐拌拌，放凉后装进密封的玻璃瓶里，又脆又香，佐餐下酒零食全能。

油爆花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-16

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 炸 香 家常菜

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