年年有鱼
精品
北方人喜欢面食,对面食情有独钟,平时做些馒头、饺子之类的,过年了,更得蒸一蒸,寓意新的一年才能一年挣一挣,发大财。最近学了一款面食,做法挺简单的,寓意不错——年年有余,一款鱼造型的馒头,好看好吃寓意还好,过年一起来蒸一蒸,挣一挣吧。
年年有鱼的做法
年年有鱼的烹饪技巧
1. 面粉与水的比例一般为2:1,化开酵母如果用水量不大,可以忽略不计,不然就要计算在内。
2. 做好后要醒发一会儿才能上锅蒸,不然蒸出来不漂亮。
3. 如果用蒸锅来蒸,一般是上汽后开始计时15分钟左右,具体要看大小和厚度。
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创建时间:2019-04-18
©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写,未经授权不得转载
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