鲜肉酿油豆腐泡

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豆腐泡的用料

油豆腐泡 12--16块 肉末 50克左右
香油（馅儿） 小半匙 糖（馅儿） 一匙尖
生抽（馅儿） 小半匙 蚝油（馅儿） 小半匙
豌豆（装饰用） 适量 生抽（汤） 半匙
糖（汤） 半匙 胡椒粉（汤） 一匙尖
蚝油（汤） 半匙 鸡精（汤） 适量
香油 几滴 水一碗左右

豆腐泡的做法

#馅儿料美食，哪种最好吃#鲜肉酿油豆腐泡的做法图解1

步骤1

肉馅儿加所有调料搅打上劲儿。
#馅儿料美食，哪种最好吃#鲜肉酿油豆腐泡的做法图解2

步骤2

油豆腐泡我们这里有买的，如果买不到就用豆腐炸一些。
#馅儿料美食，哪种最好吃#鲜肉酿油豆腐泡的做法图解3

步骤3

在油豆腐泡上用筷子扎一个洞，酿进肉馅儿。
#馅儿料美食，哪种最好吃#鲜肉酿油豆腐泡的做法图解4

步骤4

全部酿好备用。
#馅儿料美食，哪种最好吃#鲜肉酿油豆腐泡的做法图解5

步骤5

将酿好的油豆腐泡肉馅儿朝上摆在锅里。
#馅儿料美食，哪种最好吃#鲜肉酿油豆腐泡的做法图解6

步骤6

倒入除香油以外所有加在汤里的调料。
#馅儿料美食，哪种最好吃#鲜肉酿油豆腐泡的做法图解7

步骤7

加盖儿大火烧开，小火炖至收汤，滴香油调味。
#馅儿料美食，哪种最好吃#鲜肉酿油豆腐泡的做法图解8

步骤8

炖好的油豆腐泡摆盘，淋上汤汁，撒豌豆装饰。
#馅儿料美食，哪种最好吃#鲜肉酿油豆腐泡的做法图解9

步骤9

咬一口软嫩鲜香。

豆腐泡的烹饪技巧

这道菜放了生抽和蚝油，就不用放盐了，油豆腐泡很容易进味，蚝油，生抽都试着放，放多了会咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 中国菜 煮 炒

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