家常菜+青椒爆炒牛肉片

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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油是由上海嘉里食品工业有限公司研发生产的一种食用菜籽油。金龙鱼外婆乡小榨菜籽选用优质油菜籽结合传统物理压榨法提取制成，风味纯正香浓，而且少油烟，是非常好的食用油。

青椒爆炒牛肉片的用料

牛肉 200克 青椒 1个
胡萝卜 适量 姜片 适量
外婆乡小榨菜籽油 适量 蚝油 适量
淀粉 适量 黑胡椒粉 适量
豆瓣酱 适量

青椒爆炒牛肉片的做法

#寻味外婆乡#家常菜+青椒爆炒牛肉片的做法图解1

步骤1

食材准备，胡萝卜，青椒，牛肉
#寻味外婆乡#家常菜+青椒爆炒牛肉片的做法图解2

步骤2

食材洗净切小
#寻味外婆乡#家常菜+青椒爆炒牛肉片的做法图解3

步骤3

牛肉片里加适量淀粉
#寻味外婆乡#家常菜+青椒爆炒牛肉片的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
#寻味外婆乡#家常菜+青椒爆炒牛肉片的做法图解5

步骤5

加入蚝油
#寻味外婆乡#家常菜+青椒爆炒牛肉片的做法图解6

步骤6

加入黑胡椒粉
#寻味外婆乡#家常菜+青椒爆炒牛肉片的做法图解7

步骤7

倒适量外婆乡小榨菜籽油
#寻味外婆乡#家常菜+青椒爆炒牛肉片的做法图解8

步骤8

包上保鲜膜腌制20分钟
#寻味外婆乡#家常菜+青椒爆炒牛肉片的做法图解9

步骤9

起油锅，我们倒入外婆乡小榨菜籽油，加入姜片爆香
#寻味外婆乡#家常菜+青椒爆炒牛肉片的做法图解10

步骤10

倒入腌制好的牛肉快速滑炒
#寻味外婆乡#家常菜+青椒爆炒牛肉片的做法图解11

步骤11

至变色后
#寻味外婆乡#家常菜+青椒爆炒牛肉片的做法图解12

步骤12

捞起待用。
#寻味外婆乡#家常菜+青椒爆炒牛肉片的做法图解13

步骤13

锅洗净再次倒入适量的外婆乡小榨菜籽油，加入豆瓣酱爆香后倒入胡萝卜翻炒
#寻味外婆乡#家常菜+青椒爆炒牛肉片的做法图解14

步骤14

然后再加入青椒翻炒几下至稍稍变软
#寻味外婆乡#家常菜+青椒爆炒牛肉片的做法图解15

步骤15

倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，最后用生粉勾芡即可。
#寻味外婆乡#家常菜+青椒爆炒牛肉片的做法图解16

步骤16

成品图
#寻味外婆乡#家常菜+青椒爆炒牛肉片的做法图解17

步骤17

成品图
#寻味外婆乡#家常菜+青椒爆炒牛肉片的做法图解18

步骤18

成品图
#寻味外婆乡#家常菜+青椒爆炒牛肉片的做法图解19

步骤19

成品图

青椒爆炒牛肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-27

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 腌 金龙鱼 咸

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