香辣鱼块

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香辣鱼块的用料

鱼肉 300克 葱、姜、蒜、小米辣 适量
啤酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉、香油适量(具体用量看步骤)

香辣鱼块的做法

#把金牌大厨带回家#香辣鱼块的做法图解1

步骤1

草鱼一块
#把金牌大厨带回家#香辣鱼块的做法图解2

步骤2

切成一块
#把金牌大厨带回家#香辣鱼块的做法图解3

步骤3

放5克啤酒、3克生抽、2克胡椒粉、3克盐、2克白糖、少许姜丝腌制入味(最好腌制一晚上)
#把金牌大厨带回家#香辣鱼块的做法图解4

步骤4

锅内倒入适量的多力浓香花生油,将鱼块煎炸成金黄色
#把金牌大厨带回家#香辣鱼块的做法图解5

步骤5

多煎一会,把水分煎干,捞出
#把金牌大厨带回家#香辣鱼块的做法图解6

步骤6

锅内煎鱼剩下的油把配料炒香加1克盐翻炒均匀(姜丝、大蒜粒,小米辣以及洋葱)
#把金牌大厨带回家#香辣鱼块的做法图解7

步骤7

倒入鱼块翻炒片刻,淋上香油撒上葱花。
#把金牌大厨带回家#香辣鱼块的做法图解8

步骤8

装盘即可。
#把金牌大厨带回家#香辣鱼块的做法图解9

步骤9

鱼肉紧实、口感不错!

香辣鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-30

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