爆炒腰花

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猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。

爆炒腰花的用料

猪腰子 1个 芹菜 1棵
洋葱 半个 黑木耳 6-8朵
蚝油 1勺 生抽 1勺
料酒 2勺 盐 适量
花生油 20g 白砂糖 适量
生粉 适量 蔬之鲜 1小勺
姜 1小块

爆炒腰花的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#爆炒腰花的做法图解1

步骤1

猪腰洗净切开，撕去外面的膜，去里面的猪臊，用料酒泡4-5个小时
#做道懒人菜，轻松享假期#爆炒腰花的做法图解2

步骤2

将泡好的腰子，划上十字花刀再横切。请忽略我的刀功
#做道懒人菜，轻松享假期#爆炒腰花的做法图解3

步骤3

黑木耳提前泡发清洗干净撕小朵
#做道懒人菜，轻松享假期#爆炒腰花的做法图解4

步骤4

洋葱洗净切段
#做道懒人菜，轻松享假期#爆炒腰花的做法图解5

步骤5

芹菜摘取叶子洗净切段
#做道懒人菜，轻松享假期#爆炒腰花的做法图解6

步骤6

取一碗加入蚝油1勺、生抽1勺、料酒2勺、1小茶匙生粉、适量盐、白砂糖和蔬之鲜加少许清水搅拌均匀备用
#做道懒人菜，轻松享假期#爆炒腰花的做法图解7

步骤7

起油锅入姜丝和洋葱小火煸炒至香味
#做道懒人菜，轻松享假期#爆炒腰花的做法图解8

步骤8

入腰花
#做道懒人菜，轻松享假期#爆炒腰花的做法图解9

步骤9

大火翻炒片刻
#做道懒人菜，轻松享假期#爆炒腰花的做法图解10

步骤10

放入芹菜
#做道懒人菜，轻松享假期#爆炒腰花的做法图解11

步骤11

放入黑木耳
#做道懒人菜，轻松享假期#爆炒腰花的做法图解12

步骤12

翻炒片刻
#做道懒人菜，轻松享假期#爆炒腰花的做法图解13

步骤13

倒入调料汁
#做道懒人菜，轻松享假期#爆炒腰花的做法图解14

步骤14

大火翻炒片刻即可关火
#做道懒人菜，轻松享假期#爆炒腰花的做法图解15

步骤15

成品图一
#做道懒人菜，轻松享假期#爆炒腰花的做法图解16

步骤16

成品图二

爆炒腰花的烹饪技巧

1、大火快速爆炒 2、用料酒浸泡4-5小时去除臊味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-03

©本菜谱的做法由 守望幸福-XM 编写，未经授权不得转载

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