墨鱼大烤

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年夜饭以及平日里的聚餐宴客少不了海鲜啊！ 用国朗多功能料理机-锅锅在家轻松做一道墨鱼大烤，方便快捷，大小朋友都抢着吃O(∩_∩)O

墨鱼大烤的用料

墨鱼 15只 料酒 两勺
姜片 5片 蒜瓣 3瓣
八角 2个 桂皮 1块
花椒 10粒 香叶 2片
白糖或冰糖 2勺或40克 南腐乳汁 2勺
生抽:老抽 1:1 清水 1碗
盐 适量

墨鱼大烤的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#墨鱼大烤的做法图解1

步骤1

墨鱼彻底清洗干净，用料酒腌制。
#做道懒人菜，轻松享假期#墨鱼大烤的做法图解2

步骤2

准备姜片，蒜瓣，八角，桂皮，花椒，香叶，生抽，老抽，料酒，南腐乳汁，白糖，盐。
#做道懒人菜，轻松享假期#墨鱼大烤的做法图解3

步骤3

主锅放搅拌勾，倒入油，放入姜片，蒜瓣，八角，桂皮，香叶，花椒。
#做道懒人菜，轻松享假期#墨鱼大烤的做法图解4

步骤4

时间3分钟/温度120度/转速L 启动煸香。
#做道懒人菜，轻松享假期#墨鱼大烤的做法图解5

步骤5

接着放入腌制好的墨鱼，将其他调味料一并倒入，加一碗清水(没过墨鱼即可)。
#做道懒人菜，轻松享假期#墨鱼大烤的做法图解6

步骤6

时间25分钟/温度110/转速L
#做道懒人菜，轻松享假期#墨鱼大烤的做法图解7

步骤7

盖上量杯盖。
#做道懒人菜，轻松享假期#墨鱼大烤的做法图解8

步骤8

中途可以打开量杯盖看看，均匀翻滚着呢。
#做道懒人菜，轻松享假期#墨鱼大烤的做法图解9

步骤9

剩最后5分钟时，将温度调至120，打开量杯盖开始收汁，切记汁不要收太干哟，吃时蘸点汁更好吃。
#做道懒人菜，轻松享假期#墨鱼大烤的做法图解10

步骤10

提示音结束，盛盘。
#做道懒人菜，轻松享假期#墨鱼大烤的做法图解11

步骤11

着色均匀，好看好吃。
#做道懒人菜，轻松享假期#墨鱼大烤的做法图解12

步骤12

端上桌吧。
#做道懒人菜，轻松享假期#墨鱼大烤的做法图解13

步骤13

宴客就要大快朵颐，来个小特写。 ～大朋友聚餐可以切成块，小盆友聚餐可以切成条，蘸着汁吃，特美O(∩_∩)O

墨鱼大烤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-07

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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