玉米面炒面

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大家都知道玉米粉的营养非常的好。可以护眼属于黄金营养里边的一种了。玉米粉油茶面也是老味道了。刚刚参加工作的时候。每次回家老娘都做炒面，让我带着怕饿着我，油茶面当时是最好吃的了，一般不用水冲着吃，喜欢吃干面子，特别的香甜。宿舍里有人冲一碗油茶满屋都会香啊！没有吃着的人都会偷偷咽口水。现在想起来真是记忆中的美味！

炒面的用料

玉米面粉 1，5杯 植物油 二勺
芝麻 适量

炒面的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#玉米面炒面的做法图解1

步骤1

准备好主要食材
#母亲节，给妈妈做道菜#玉米面炒面的做法图解2

步骤2

用量杯计量出一杯半玉米粉，因为锅比较小，如果锅大可以多加点玉米粉。
#母亲节，给妈妈做道菜#玉米面炒面的做法图解3

步骤3

一定要开小火炒玉米粉，燃气开二圈火，外圈的火一点点就可以了。
#母亲节，给妈妈做道菜#玉米面炒面的做法图解4

步骤4

一定要不停的翻炒，玉米粉已经开始出水气了。炒面里边有小面疙瘩了。炒的面疙瘩很少了，就快炒好了。
#母亲节，给妈妈做道菜#玉米面炒面的做法图解5

步骤5

几乎没有面疙瘩的时候，可以加植物油了。加的量可随意的没有硬性的规定。
#母亲节，给妈妈做道菜#玉米面炒面的做法图解6

步骤6

加植物油以后把燃气关掉一个火，保留中间的小火就行了。还是要不停的翻炒。
#母亲节，给妈妈做道菜#玉米面炒面的做法图解7

步骤7

油茶面已经炒得差不多了，可以加芝麻或者果仁之类的了。混合均匀，油茶已经变色了，油已经被玉米粉吸收了，炒好了。
#母亲节，给妈妈做道菜#玉米面炒面的做法图解8

步骤8

取适量的油茶和白糖果脯。烧开水冲油茶，边冲边搅拌。
#母亲节，给妈妈做道菜#玉米面炒面的做法图解9

步骤9

早餐冲一碗，可以美美的享用了。

炒面的烹饪技巧

1,玉米粉一定要选购新鲜的，如果不新鲜会对人的健康造成伤害。 2，玉米粉油茶面的味道有玉米花的味道，口感很细腻的，不要加面粉一起混炒。 3，炒油茶面的过程一定要不停的翻炒。不然会糊影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-13

©本菜谱的做法由 暮色影子 编写，未经授权不得转载
分类： 香 一人食 一家三口 咸 炒

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