清热解暑「芋圆桂花蜜凉粉」内附芋圆○做法

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杨以沫
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超级简单的凉粉全步骤。夏天，就要清热解暑。冰冰凉凉

芋圆桂花蜜凉粉的用料

白凉粉 70g 南瓜 一小块
紫薯 一小个 木薯粉 适量
水 四大碗 白砂糖 5匙子

芋圆桂花蜜凉粉的做法

清热解暑「芋圆桂花蜜凉粉」内附芋圆○做法的做法图解1

步骤1

我用的是这个牌子的凉粉，正宗
清热解暑「芋圆桂花蜜凉粉」内附芋圆○做法的做法图解2

步骤2

准备一个大碗
清热解暑「芋圆桂花蜜凉粉」内附芋圆○做法的做法图解3

步骤3

锅内加入四大碗水，烧开
清热解暑「芋圆桂花蜜凉粉」内附芋圆○做法的做法图解4

步骤4

碗内准备好半碗水，把一包凉粉加入凉水中，搅拌均匀
清热解暑「芋圆桂花蜜凉粉」内附芋圆○做法的做法图解5

步骤5

水烧开之后，把凉粉水倒入锅内，烧开之后关火
清热解暑「芋圆桂花蜜凉粉」内附芋圆○做法的做法图解6

步骤6

倒入容器中，静等三个钟，让其凝固，建议放凉之后塞入冰箱里冷藏，这样凝固的快
清热解暑「芋圆桂花蜜凉粉」内附芋圆○做法的做法图解7

步骤7

现在我们来做芋圆吧。家里没有芋头了，用紫薯、南瓜，一小块南瓜，一个小紫薯，切片上锅蒸十分钟
清热解暑「芋圆桂花蜜凉粉」内附芋圆○做法的做法图解8

步骤8

蒸熟之后，南瓜、紫薯分开，用勺子碾碎，加入木薯粉，加入少许白砂糖，不需要加水，搓成小团。我用这个牌子的木薯粉。
清热解暑「芋圆桂花蜜凉粉」内附芋圆○做法的做法图解9

步骤9

搓成团的样子，分别切成一小块，再搓成小圆。做这个比较麻烦，下次我都不想做了。呵呵
清热解暑「芋圆桂花蜜凉粉」内附芋圆○做法的做法图解10

步骤10

烧开水，把南瓜圆，紫薯圆全部倒入锅内，煮到浮起，就OK了。捞出，过冷水即可。
清热解暑「芋圆桂花蜜凉粉」内附芋圆○做法的做法图解11

步骤11

煮好的样子。颜色很好看，弹力十足:-O，吃不完的可以放入冷冻室，下次有需要再拿出煮
清热解暑「芋圆桂花蜜凉粉」内附芋圆○做法的做法图解12

步骤12

凉粉已凝固好，开始切成一小块一小块
清热解暑「芋圆桂花蜜凉粉」内附芋圆○做法的做法图解13

步骤13

切好的样子，好像冰块有木有？冰冰凉凉的，很舒服
清热解暑「芋圆桂花蜜凉粉」内附芋圆○做法的做法图解14

步骤14

加入自己喜欢的椰浆即可
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步骤15

也可以加入芒果肉、桂花蜜，超级好吃(๑´ڡ`๑)
清热解暑「芋圆桂花蜜凉粉」内附芋圆○做法的做法图解16

步骤16

两种口味我都很喜欢，就喜欢桂花蜜味道
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步骤17

补发上面一个步骤，记得水中加糖，一下子发太快了，忘了。

芋圆桂花蜜凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-20

©本菜谱的做法由 杨以沫 编写，未经授权不得转载

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