凉拌杏鲍菇

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夏天的南方，潮湿闷热，吃点辣的，出一身汗，祛湿开胃，而且最重要的是吃杏鲍菇有吃肉的口感，让人不得不瘦。

凉拌杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 蒜 适量
小米椒，青线椒 2个，1个 生抽 3勺
蚝油 1勺 芝麻油 适量
盐 适量 胡椒 适量
柠檬 半个 香醋(黑醋) 适量

凉拌杏鲍菇的做法

#爽口凉菜，开胃一夏！# 凉拌杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇蒸15分钟左右，手撕成条，小心烫手啊
#爽口凉菜，开胃一夏！# 凉拌杏鲍菇的做法图解2

步骤2

开始切配料，我用的是不太辣的绿椒，因为本身不太能吃辣
#爽口凉菜，开胃一夏！# 凉拌杏鲍菇的做法图解3

步骤3

加点柠檬汁，可以增加香气
#爽口凉菜，开胃一夏！# 凉拌杏鲍菇的做法图解4

步骤4

可以把所有调料放在一起搅拌，注意不要太咸，如果想要香甜的味道，可以不用放糖，放黑醋就可以
#爽口凉菜，开胃一夏！# 凉拌杏鲍菇的做法图解5

步骤5

最后装盘，可以最后浇上热油，香气四溢，但是不喜欢那么多油的小伙伴，可以省略到这步，因为本身调料里面已经有了耗油，香油，油已经够了。

凉拌杏鲍菇的烹饪技巧

最后装盘，红色的小米椒还真的是很辣，大家谨慎哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-25

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