手撕吐司

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手撕吐司的用料

高筋面粉 530g 奶粉 40g
鸡蛋 100g 牛奶 170g
淡奶油 100g 白砂糖 115g
盐 5g 酵母 6g
黄油 40g

手撕吐司的做法

手撕吐司的做法图解1

步骤1

所有的材料放入厨师机搅拌出手套膜
手撕吐司的做法图解2

步骤2

平均分成6个小剂子
手撕吐司的做法图解3

步骤3

擀成牛舌状
手撕吐司的做法图解4

步骤4

卷起
手撕吐司的做法图解5

步骤5

再次擀成牛舌状，尽可能的长一点
手撕吐司的做法图解6

步骤6

手撕面包需要很多卷哦
手撕吐司的做法图解7

步骤7

放入吐司盒，33度发酵6分满，不要发过了
手撕吐司的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度50分钟，根据自己的烤箱时间适当调整
手撕吐司的做法图解9

步骤9

换了个模具，有点太上色了
手撕吐司的做法图解10

步骤10

看下内里的组织
手撕吐司的做法图解11

步骤11

层层拔丝，非常软，很好吃
手撕吐司的做法图解12

步骤12

去边准备做三明治咯
手撕吐司的做法图解13

步骤13

成品

手撕吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-29

©本菜谱的做法由 纪大小姐 编写，未经授权不得转载

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