奶酪绿豆糕

精品
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今天做个用奶酪做的绿豆糕非常的好吃,简易易学.快来看下制作过程吧!

奶酪绿豆糕的用料

脱皮绿豆 300克 奶酪 90克
糖粉 50克 蔓越莓干 60克
黄油 50克

奶酪绿豆糕的做法

奶酪绿豆糕的做法图解1

步骤1

准备食材,300克绿豆用清水泡一晚.期间多次换水,把绿豆泡到原来的三倍大小左右,注意晚上要多换几次水。
奶酪绿豆糕的做法图解2

步骤2

将泡好的绿豆淘洗干净,放入压力锅.「也可以用蒸锅.」然后盖上锅盖设置40分钟左右,如果时间太短绿豆不容易成泥,水不要太多刚刚好就行.看图参考水位.
奶酪绿豆糕的做法图解3

步骤3

把煮好后的绿豆放入奶酪.糖粉用打蛋器打成泥状.看图参考下打成这样细腻就行了.大概用了7分钟左右
奶酪绿豆糕的做法图解4

步骤4

准备一个不粘锅,开中小火,锅热后往锅中倒入黄油融化后加入绿豆泥.混合搅拌均匀,翻炒绿豆泥稍微干一些「大家注意一定要用不粘锅炒,不然容易粘锅的呀」关火
奶酪绿豆糕的做法图解5

步骤5

然后将炒好的绿豆泥静置放凉「看图参考下炒成这样就行了.大概用了8分钟左右」
奶酪绿豆糕的做法图解6

步骤6

放凉后把绿豆泥用手分成均匀的小份.搓圆,大概一份30克.加入蔓越莓
奶酪绿豆糕的做法图解7

步骤7

选择大小合适的模具「我买的是50克的模具」将绿豆糕放进模具里按压成型
奶酪绿豆糕的做法图解8

步骤8

头部朝下成型后小心取下来即可,看漂亮吧.依照这个方法把所有绿豆糕都做好。
奶酪绿豆糕的做法图解9

步骤9

全部做好了.就这么简单.放入带盖的大碗里.放冰箱冷藏吃口感更佳.
奶酪绿豆糕的做法图解10

步骤10

夏天来一块解暑还好吃!大家快来做下吧!

奶酪绿豆糕的烹饪技巧

炒绿豆一定要用不粘锅,蔓越莓搓团时候放就行.这样绿豆糕看起来好看些,糖我用的糖粉这样做出来能细腻些.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-31

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