家常版麻婆豆腐

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安杉先生
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很多人都喜欢吃麻婆豆腐这道菜，麻辣鲜香超级下饭。豆腐还有很高的营养价值，所以深受大家喜欢，今天就教大家做这道菜。

家常版麻婆豆腐的用料

豆腐 500克 肉末 50克
蒜 一颗 豆瓣酱 两勺
生抽 两勺 水淀粉 适量
花椒面 适量 辣椒面 适量

家常版麻婆豆腐的做法

家常版麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成两厘米的块
家常版麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

蒜切末
家常版麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐焯一下水，可以去除豆腥味还可以让豆腐更紧实
家常版麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

炒肉末变色
家常版麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

加入胡椒粉
家常版麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

生抽调味
家常版麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

再加入豆瓣酱炒出红油
家常版麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

加入蒜末
家常版麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

加入水烧开
家常版麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

加入豆腐烧20分钟
家常版麻婆豆腐的做法图解11

步骤11

出锅前水淀粉勾芡
家常版麻婆豆腐的做法图解12

步骤12

盛盘撒上花椒粉和辣椒粉即可

家常版麻婆豆腐的烹饪技巧

1.因为加了豆瓣酱和生抽，所以不用加完了 2.花椒面和辣椒面按照自己的喜好加 3可以多留一点汁，这样更下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-03

©本菜谱的做法由 安杉先生 编写，未经授权不得转载

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