蒜泥龙虾

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老公其实挺喜欢吃龙虾的，每年这个时候都会吃龙虾，前一阵子我们叫了一次外卖，感觉没吃过瘾，所以想说要么自己做做看，哈哈……味道还可以，但是跟外面买的还是有一点差距啦！……不过第一次做嘛！还是给自己点个赞，✌️

蒜泥龙虾的用料

龙虾 3斤 啤酒 1瓶
大蒜 5头 姜，葱，八角 适量
油 适量 白糖 2-3勺
盐，生抽，蒸鱼鼓油 适量

蒜泥龙虾的做法

蒜泥龙虾的做法图解1

步骤1

每只龙虾用牙刷洗干净，泡淡盐水30分钟，再用剪刀去除小虾脚，虾肠，虾头备用
蒜泥龙虾的做法图解2

步骤2

5头蒜剥好，用料理机打成蒜蓉，不要打太细了
蒜泥龙虾的做法图解3

步骤3

热锅冷油，倒入蒜蓉，加白糖炒匀，油量稍微大一点
蒜泥龙虾的做法图解4

步骤4

下龙虾，生姜，翻炒至虾壳变红，多翻炒一会儿
蒜泥龙虾的做法图解5

步骤5

倒入啤酒，翻炒均匀，加生抽，盐，再倒一点蒸鱼鼓油
蒜泥龙虾的做法图解6

步骤6

加入葱白和八角
蒜泥龙虾的做法图解7

步骤7

加盖中火煮15分钟
蒜泥龙虾的做法图解8

步骤8

煮的过程中，虾的颜色更鲜艳
蒜泥龙虾的做法图解9

步骤9

出锅摆盘，结果表面忘记倒蒜蓉了……
蒜泥龙虾的做法图解10

步骤10

吃一个吧！

蒜泥龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-03

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