黑米布丁｜Q弹低脂

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黑米布丁的用料

紫米/黑糯米 175g 白糯米 58g
清水 750ml 椰浆 350ml
椰糖/片糖 60-80g 芒果 半个

黑米布丁的做法

黑米布丁｜Q弹低脂的做法图解1

步骤1

紫米和糯米洗净，再加入清水隔夜浸泡
黑米布丁｜Q弹低脂的做法图解2

步骤2

浸泡好的米沥干倒入锅中，加入清水、椰浆
黑米布丁｜Q弹低脂的做法图解3

步骤3

大火煮开后转小火，不时搅拌防止粘锅
黑米布丁｜Q弹低脂的做法图解4

步骤4

煮米期间将芒果切成丁
黑米布丁｜Q弹低脂的做法图解5

步骤5

椰糖/片糖切碎待用
黑米布丁｜Q弹低脂的做法图解6

步骤6

黑米布丁熬煮30-40分钟，熬至绵软开花，关火后加入切碎的椰糖/片糖搅拌至融化
黑米布丁｜Q弹低脂的做法图解7

步骤7

煮好的黑米布丁装入小碗中，再放入冰箱冷藏，冷藏后的黑米布丁搭上水果一起吃，风味更佳

黑米布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-10

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 锅具 香 一人食 一家三口

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