酸辣土豆丝

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妍小姐Nancy
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不管是米饭还是稀饭，土豆丝都是非常家常的一道菜，酸辣可口我最爱的菜之一。

酸辣土豆丝的用料

土豆（中等大小） 3个 青椒 2根
干辣椒 适量 花椒 适量
盐 2勺 醋 3勺
鸡精 1勺 十三香 1勺
味极鲜 1勺 蚝油 1勺

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

准备土豆，青椒洗干净备用。
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆切薄片。
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

切细丝。
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

土豆丝泡水去淀粉。
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

土豆丝沥干水分，青椒切丝，准备好干辣椒，花椒备用。
酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

起锅烧油放入青椒，干辣椒，花椒大火爆香。
酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

再倒入土豆丝搅拌1分钟左右。
酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

放入盐，十三香，鸡精，蚝油，味极鲜，醋。（醋放入后防止土豆丝变软保证脆脆的口感）
酸辣土豆丝的做法图解9

步骤9

出锅装盘，稍微凉一点味道更加酸辣可口。

酸辣土豆丝的烹饪技巧

1.土豆切薄片丝才能切细。 2.倒入土豆丝翻炒1分钟后放入醋防止变软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

©本菜谱的做法由 妍小姐Nancy 编写，未经授权不得转载

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