清蒸鲈鱼

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海洋葵
海洋葵
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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 600g 葱姜 适量
蒸鱼豆豉 辣椒
料酒 盐

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鱼去头，因为不去头我看着恐怖，盘子下面铺一层姜，把鱼从背部中间位置切开成两片，并改刀，铺在盘子上，撒盐，姜片插入缝隙，倒入料酒
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

保鲜膜封好放冰箱十分钟后取出

步骤3

锅烧水，倒掉盘子里面的料酒，把鱼清洗一下，水开入锅蒸十分钟左右
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

蒸好出锅把蒸出来的水倒掉，盘子里倒入蒸鱼豆豉油，放上葱丝姜丝（泡过比较好看）辣椒（可以不放），热油浇上就可以了

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-16

©本菜谱的做法由 海洋葵 编写，未经授权不得转载

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