清炒空心菜

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夏天吃空心菜益处多多，空心菜，这种常见的绿色蔬菜在夏天吃不仅可以补充营养还可以防暑。 1.防癌。空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。 2.降脂减肥。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。 3.美容佳品。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。 4.防暑解热。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

清炒空心菜的用料

空心菜 1把 生姜 几片
花椒 1捏 大蒜 2粒
八角 1朵 花生油 适量
盐 适量

清炒空心菜的做法

#花10分钟，做一道菜！#清炒空心菜的做法图解1

步骤1

空心菜盐水泡洗干净
#花10分钟，做一道菜！#清炒空心菜的做法图解2

步骤2

切好如图配料
#花10分钟，做一道菜！#清炒空心菜的做法图解3

步骤3

空心菜茎叶分切
#花10分钟，做一道菜！#清炒空心菜的做法图解4

步骤4

油热爆香配料
#花10分钟，做一道菜！#清炒空心菜的做法图解5

步骤5

放入茎干煸炒一下
#花10分钟，做一道菜！#清炒空心菜的做法图解6

步骤6

再加入叶部快炒变色断生，调入盐炒匀即可。
#花10分钟，做一道菜！#清炒空心菜的做法图解7

步骤7

盛盘
#花10分钟，做一道菜！#清炒空心菜的做法图解8

步骤8

卖相不错！
#花10分钟，做一道菜！#清炒空心菜的做法图解9

步骤9

开吃啦！

清炒空心菜的烹饪技巧

全程大火快炒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-18

©本菜谱的做法由 Liliumlys 编写，未经授权不得转载

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