喵喵家私房京酱肉丝（颜控板）

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Angeline喵喵Belle
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作为一个颜控，老是嫌弃外面饭店卖的京酱肉丝太丑，就回家参考了一下，在自己研究实验做了一下，嘿嘿～还不错哦

喵喵家私房京酱肉丝的用料

里脊肉 260g 胡萝卜 3/1
黄瓜 3/1 大葱 3/1
植物油 适量 盐 一点点
料酒 2勺 干淀粉 适量
老抽 1小勺 生抽 1小勺
甜面酱 2勺 糖 适量
蛋清 1个 姜 适量
胡椒粉 适量 豆腐皮 适量

喵喵家私房京酱肉丝的做法

喵喵家私房京酱肉丝（颜控板）的做法图解1

步骤1

里脊肉洗净切丝，入盐、料酒1勺、蛋清、淀粉、胡椒粉、姜，搅拌均匀，腌制20分钟备用
喵喵家私房京酱肉丝（颜控板）的做法图解2

步骤2

趁研制肉丝的功夫，锅上烧水，把豆腐皮切好踔水摆盘，黄瓜、大葱、胡萝卜切丝摆盘备用
喵喵家私房京酱肉丝（颜控板）的做法图解3

步骤3

起锅入适量油烧6成热，倒入腌制好的肉丝翻少，翻炒变色变熟就好、记得把姜夹出来丢掉，肉丝盛盘备用
喵喵家私房京酱肉丝（颜控板）的做法图解4

步骤4

锅内留底油，入两勺甜面酱、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、适量糖、适量清水翻少均匀
喵喵家私房京酱肉丝（颜控板）的做法图解5

步骤5

等汤汁翻滚再收汁时，倒入之前的肉丝，继续翻炒到汤汁浓稠就好
喵喵家私房京酱肉丝（颜控板）的做法图解6

步骤6

弄点葱花点缀一下
喵喵家私房京酱肉丝（颜控板）的做法图解7

步骤7

和之前的豆腐皮蔬菜摆盘，一起上桌吧！又美味又漂亮
喵喵家私房京酱肉丝（颜控板）的做法图解8

步骤8

这样漂亮的京酱肉丝，才配得上我们哈哈哈哈

喵喵家私房京酱肉丝的烹饪技巧

盐切记不可多，甜面酱和生抽老抽都是很闲的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-19

©本菜谱的做法由 Angeline喵喵Belle 编写，未经授权不得转载

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