抹茶布丁

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huang**nyi1
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儿子喜欢吃布丁，想想还是自己动手做卫生也健康 (全部图片皆一边制作一边拍摄，故本文严禁转载与盗图，盗图必究)

抹茶布丁的用料

抹茶粉 5克 纯牛奶 120克
吉利丁片 5克 细砂糖 18克
奶油 70克 炼乳 10克

抹茶布丁的做法

抹茶布丁的做法图解1

步骤1

纯牛奶，奶油，细砂糖，炼乳，抹茶粉混合一起(抹茶环节忘拍照了)
抹茶布丁的做法图解2

步骤2

放电磁炉上400瓦煮到砂糖融化就可离火。
抹茶布丁的做法图解3

步骤3

用凉水浸泡吉利片，两分钟左右，挤干水分加入奶液中搅拌融化。(奶锅离火时马上加入，利用温度融化吉利丁片)
抹茶布丁的做法图解4

步骤4

晾凉用筛网过滤两遍装入容器中，放入冰箱冷藏四小时以上。我一般晚上做，第二天一早就可以了。
抹茶布丁的做法图解5

步骤5

非常的嫩滑，奶香与抹茶的香味萦绕唇齿。十分美好的感受。好吃极了。

抹茶布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-20

©本菜谱的做法由 huang**nyi1 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 冻 甜 苦

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