青瓜炒肉

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青瓜炒肉，主要食材为青瓜和猪肉，含丰富的维生素和蛋白质，制作工艺简单，是一道老少皆宜的家常美食。这道青瓜炒肉快手方便，简单美味，爽脆口感，而且很下饭哦！青瓜味甘、性凉，具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。

青瓜炒肉的用料

青瓜 1根 猪肉 60g
蒜头 2瓣 油、蚝油、盐 适量

青瓜炒肉的做法

青瓜炒肉的做法图解1

步骤1

青瓜洗净，去除一部分皮，切成片；
青瓜炒肉的做法图解2

步骤2

猪肉洗净切片、蒜头洗净去皮切开；
青瓜炒肉的做法图解3

步骤3

锅中热油，加入蒜头炒香；
青瓜炒肉的做法图解4

步骤4

肉片加入锅里，中火翻炒至熟；
青瓜炒肉的做法图解5

步骤5

倒入青瓜片，继续中火翻炒两三分钟；
青瓜炒肉的做法图解6

步骤6

最后把蚝油和盐加入锅里翻炒混合均匀即可出锅。
青瓜炒肉的做法图解7

步骤7

成品图

青瓜炒肉的烹饪技巧

1． 这道青瓜炒肉可以连蚝油也不放，只放盐味道也很不错； 2． 炒的时间可根据个人喜欢青瓜的口感度调节；我喜欢吃脆的所以很快就炒好了； 3． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-22

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载

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