食全食美——清爽酸辣凉面

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这是早晨给儿子做的炒面还余下的冷面，我放在冰箱里了，晚上打算做个凉面自己吃，结果儿子尝了一口就据为己有了，也不说一天吃了两餐面条了

酸辣凉面的用料

面条 适量 黄瓜 一根
午餐肉 适量 盐 少许
米醋 适量 味极鲜酱油 适量
自制辣椒油 少许 凉白开 少许
白糖 少许

酸辣凉面的做法

食全食美——清爽酸辣凉面的做法图解1

步骤1

碗里先加入一点儿凉白开，再倒入适量的米醋，味极鲜酱油，少许盐，白糖搅拌均匀，放置冰箱冷藏一会儿————主要突出酸味儿哦，根据个人喜好调制比例
食全食美——清爽酸辣凉面的做法图解2

步骤2

面条煮熟后，用冰水浸凉
食全食美——清爽酸辣凉面的做法图解3

步骤3

将黄瓜洗净切丝，午餐肉也改刀成丝儿
食全食美——清爽酸辣凉面的做法图解4

步骤4

将黄瓜丝，午餐肉摆到面条上，加一点儿辣椒油，再将做好的调料从冰箱取出，浇入面条里就好了

酸辣凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-10

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 凉面 主食 面条 晚餐 午餐

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