杏仁小酥饼

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星愿‭‭
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向来对香酥的食物难以抗拒，这款杏仁小酥饼，入口即化的饼干中镶嵌着香脆的杏仁，每一口都超满足！ 方子来自小耳 次方可做两盘共50个小酥饼

酥饼的用料

黄油 160克 糖粉 80克
细盐 2克 全蛋液 50克
低筋面粉 260克 杏仁粉 30克
泡打粉 6克 原颗杏仁 50颗
抹面蛋液 适量

酥饼的做法

杏仁小酥饼的做法图解1

步骤1

将黄油切小块，软化
杏仁小酥饼的做法图解2

步骤2

加入糖粉和细盐
杏仁小酥饼的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打发至黄油发白蓬松
杏仁小酥饼的做法图解4

步骤4

加入全蛋液
杏仁小酥饼的做法图解5

步骤5

继续打发至顺滑，体积明显变大
杏仁小酥饼的做法图解6

步骤6

筛入3种粉类
杏仁小酥饼的做法图解7

步骤7

用刮刀混合均匀
杏仁小酥饼的做法图解8

步骤8

手戴一次性硅胶手套，将面团平均分成50份，搓圆，摆入两个烤盘
杏仁小酥饼的做法图解9

步骤9

稍微按扁，中间放一颗杏仁，轻轻按一下
杏仁小酥饼的做法图解10

步骤10

表面刷全蛋液
杏仁小酥饼的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱中层上火160度下火150度，烘烤25分钟
杏仁小酥饼的做法图解12

步骤12

表面上色均匀后即可出炉，冷却后食用
杏仁小酥饼的做法图解13

步骤13

成品图
杏仁小酥饼的做法图解14

步骤14

成品图
杏仁小酥饼的做法图解15

步骤15

成品图
杏仁小酥饼的做法图解16

步骤16

成品图

酥饼的烹饪技巧

1.根据各人喜好调整加糖量 2.整形时需戴手套，比较好操作 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-25

©本菜谱的做法由 星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载

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