香辣小龙虾尾

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寄住在紫贝壳里的海
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香辣小龙虾尾的用料

虾尾 1500g 桥头火锅底料 50g
花椒、八角、香叶 少许 冰糖 10g
料酒 少许 葱、姜、蒜 适量
干辣椒 2粒 百威啤酒 半瓶

香辣小龙虾尾的做法

香辣小龙虾尾的做法图解1

步骤1

热锅凉油下入花椒、八角、香叶、干辣椒、葱姜蒜小火煸出香味，转中火放入桥头火锅底料。
香辣小龙虾尾的做法图解2

步骤2

转大火放入虾球翻炒，加料酒、生抽、盐、糖爆炒变色入味。
香辣小龙虾尾的做法图解3

步骤3

倒入百威啤酒，没过虾球，翻炒两下转中小火盖上盖焖5分钟左右，转大火收汤。汤快干时加入黄瓜锻翻炒稍软后即可出锅。
香辣小龙虾尾的做法图解4

步骤4

装盘时放入几片香菜叶提色。

香辣小龙虾尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-29

©本菜谱的做法由 寄住在紫贝壳里的海 编写，未经授权不得转载

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