可乐鸡翅

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今天是用到了鸡翅中，在清洗方面，我们就需要看看是否有鸡毛残留，如果有的话，就把它拔掉。其次就是，为了更加入味，我们会对鸡翅用刀划开几道。最后就是一个影响整个口味的重要步骤，就是鸡翅要焯水，冷水入锅，加姜片烧开焯水2分钟，就能去掉脏气。之后的烹饪就靠我们的神器，可乐了，因为可乐中有糖份，而且颜色也有，所以这个算是现成的调味剂了，加入一点老抽的话，颜色更诱人。下面就来详细介绍一下制作步骤吧。

可乐鸡翅的用料

鸡翅中 13个 姜片 3片
姜丝 适量 料酒 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
可乐 1小罐 盐 1.5小小勺

可乐鸡翅的做法

#就是红烧吃不腻！# 可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅清水洗干净，检查好上面是否有鸡毛残留。
#就是红烧吃不腻！# 可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

每个鸡翅两面都用刀拉2-3条口，这样更加入味。
#就是红烧吃不腻！# 可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

把姜片和鸡翅一起放入冷水锅中，加盖烧开。
#就是红烧吃不腻！# 可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

烧开后，开盖煮2分钟，捞出，洗净，控水。
#就是红烧吃不腻！# 可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

干净的锅中开火，倒油，油热后放入鸡翅煎一下。两面都煎到稍变色。
#就是红烧吃不腻！# 可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

倒入2勺生抽，和姜丝，翻炒一下。
#就是红烧吃不腻！# 可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

倒入1勺老抽，翻炒匀。
#就是红烧吃不腻！# 可乐鸡翅的做法图解8

步骤8

倒入一罐可乐。
#就是红烧吃不腻！# 可乐鸡翅的做法图解9

步骤9

盖好锅盖，中大火烧开。
#就是红烧吃不腻！# 可乐鸡翅的做法图解10

步骤10

剩余一半汤的时候，加入1.5勺的盐，中小火继续炖。
#就是红烧吃不腻！# 可乐鸡翅的做法图解11

步骤11

汤汁变少，肉变软烂后，大火收汁。
#就是红烧吃不腻！# 可乐鸡翅的做法图解12

步骤12

盛盘，撒上熟的白芝麻，一道美味的可乐鸡翅就完成了。
#就是红烧吃不腻！# 可乐鸡翅的做法图解13

步骤13

色香味俱全
#就是红烧吃不腻！# 可乐鸡翅的做法图解14

步骤14

简单易做的美味
#就是红烧吃不腻！# 可乐鸡翅的做法图解15

步骤15

超级下饭

可乐鸡翅的烹饪技巧

1、鸡翅需要加姜片焯一下水，去掉脏气，味道更好。2、加入老抽的颜色会更加深一些，让菜看起来更有食欲。3、撒芝麻，增加菜品的食欲，最好用的是熟芝麻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-30

©本菜谱的做法由 imCc_v5 编写，未经授权不得转载

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