天热适口的酸辣银耳

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银耳我们很多人都习惯用来做汤羹，既美容又养颜。看到有的朋友用银耳炒菜，更或者用来凉拌，我还是第一吃见识，毕竟咱们地大物博还是美食国度，怎么样的吃法都不为怪。 第一次尝试这盘凉拌银耳，我和我的家人就喜欢上了，它口感爽脆，是夏日饭桌上不可缺失的美食喔:-O。

酸辣银耳的用料

银耳 半个 小米椒 适量
食醋 2勺 生抽 1勺
食用油 适量 盐 适量
白糖 少许 蒜 适量
芝麻油 少许 黄瓜 半根

酸辣银耳的做法

天热适口的酸辣银耳的做法图解1

步骤1

食材准备好，银耳提前温水泡发，撕成小块。
天热适口的酸辣银耳的做法图解2

步骤2

锅里水开后，将小块银耳放入水里煮1分钟左右，控水捞出
天热适口的酸辣银耳的做法图解3

步骤3

蒜，小米椒切碎备用
天热适口的酸辣银耳的做法图解4

步骤4

准备料汁（小米椒圈、蒜泥、生抽、白糖、食醋和盐）搅拌均匀。
天热适口的酸辣银耳的做法图解5

步骤5

黄瓜切片一并和银耳放一起，调料汁倒入煮熟的银耳上，再滴入一些芝麻香油调拌均匀。
天热适口的酸辣银耳的做法图解6

步骤6

成品

酸辣银耳的烹饪技巧

醋我会选用颜色淡一些的米醋，这样拌出来的颜色会更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-03

©本菜谱的做法由 又家小厨房 编写，未经授权不得转载

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