椒盐手撕杏鲍菇

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雨欣欣欣r
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这是一道非常有特色的素食。制作的方法也很简单。外酥里脆。色泽金黄。当宵夜吃是再好不过的啦。

椒盐手撕杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2根 水 适量
鸡蛋 一个 椒盐 少许
面粉 一勺 玉米淀粉 一勺
香酥炸鸡粉 半勺 五香粉 半勺
色拉油 二勺 烧烤粉 少许
孜然粉 少许

椒盐手撕杏鲍菇的做法

#夏天夜宵High起来！#椒盐手撕杏鲍菇的做法图解1

步骤1

新鲜的杏鲍菇洗干净。把他对半切开。
#夏天夜宵High起来！#椒盐手撕杏鲍菇的做法图解2

步骤2

用手撕成适当的长条儿。随意的撕哦
#夏天夜宵High起来！#椒盐手撕杏鲍菇的做法图解3

步骤3

我们把杏鲍菇加少许盐。腌制十分钟。腌好以后用手。轻轻地把杏鲍菇的水分攥干。
#夏天夜宵High起来！#椒盐手撕杏鲍菇的做法图解4

步骤4

面粉，淀粉，五香粉。如果家里面有香酥炸鸡粉的话，放一点效果更好，更酥脆。
#夏天夜宵High起来！#椒盐手撕杏鲍菇的做法图解5

步骤5

加上一个鸡蛋。少许的色拉油，均匀搅拌。调成这种酸奶状。
#夏天夜宵High起来！#椒盐手撕杏鲍菇的做法图解6

步骤6

用筷子夹起一块儿杏鲍菇，均匀的裹上调好的这个面胡
#夏天夜宵High起来！#椒盐手撕杏鲍菇的做法图解7

步骤7

锅里放入色拉油。油温六成热时转最小火。把杏鲍菇。一块儿一块儿的放进去，小火慢炸。
#夏天夜宵High起来！#椒盐手撕杏鲍菇的做法图解8

步骤8

一面炸好再翻至另外一面。
#夏天夜宵High起来！#椒盐手撕杏鲍菇的做法图解9

步骤9

开中火复炸一次，更加的酥脆哦。
#夏天夜宵High起来！#椒盐手撕杏鲍菇的做法图解10

步骤10

把杏鲍菇捞出控油。
#夏天夜宵High起来！#椒盐手撕杏鲍菇的做法图解11

步骤11

装盘，撒上适当的烧烤粉和孜然粉。这个根据自己喜好来调制。香酥可口的美食就做好了。配上啤酒嗨起来吧。

椒盐手撕杏鲍菇的烹饪技巧

这道菜呢？我们在制作面糊的时候不要加水，是加少许的色拉油，一点一点的加进去调制。加水会影响口感。一定要控制好油温。这个杏鲍菇鱼一炸就糊，所以我们用小火慢炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-03

©本菜谱的做法由 雨欣欣欣r 编写，未经授权不得转载

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