绵绵绵吐司（300克吐司盒）

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最喜欢吃吐司

300克吐司盒的用料

高筋面粉 260克 低筋面粉 50克
细砂糖 30克 炼乳 15克
纯牛奶 50克 鸡蛋 40克
冰水 90克 盐 3克
黄油 40克

300克吐司盒的做法

绵绵绵吐司（300克吐司盒）的做法图解1

步骤1

将黄油以上全部材料放入厨师机中，
绵绵绵吐司（300克吐司盒）的做法图解2

步骤2

开启一健出膜的程序，揉面10分钟就会自己停止
绵绵绵吐司（300克吐司盒）的做法图解3

步骤3

第一个程序停止，能拉出厚膜，这是扩展阶段
绵绵绵吐司（300克吐司盒）的做法图解4

步骤4

加入软化好的黄油，再次开启一键出膜程序
绵绵绵吐司（300克吐司盒）的做法图解5

步骤5

10分钟后停止，能拉出薄膜，破洞是光滑的状态
绵绵绵吐司（300克吐司盒）的做法图解6

步骤6

盖上盖子室温发酵
绵绵绵吐司（300克吐司盒）的做法图解7

步骤7

发酵至两倍大，戳洞不回缩状态
绵绵绵吐司（300克吐司盒）的做法图解8

步骤8

将面团拿出排气，分成均等的8等份，盖上保鲜膜松弛15分钟
绵绵绵吐司（300克吐司盒）的做法图解9

步骤9

擀成牛舌状
绵绵绵吐司（300克吐司盒）的做法图解10

步骤10

从上向下卷起
绵绵绵吐司（300克吐司盒）的做法图解11

步骤11

全部做好以后，再次盖上保鲜膜松弛15分钟
绵绵绵吐司（300克吐司盒）的做法图解12

步骤12

再次擀成牛舌状，从上向下卷起
绵绵绵吐司（300克吐司盒）的做法图解13

步骤13

放入模具中
绵绵绵吐司（300克吐司盒）的做法图解14

步骤14

放入烤箱二次发酵40分钟，中间放一碗热水增加湿气
绵绵绵吐司（300克吐司盒）的做法图解15

步骤15

发酵至8分发
绵绵绵吐司（300克吐司盒）的做法图解16

步骤16

放入预热好的烤箱170度，上下火30分钟，上色后盖上锡纸
绵绵绵吐司（300克吐司盒）的做法图解17

步骤17

出炉趁热脱模，放在烤网上晾凉备用
绵绵绵吐司（300克吐司盒）的做法图解18

步骤18

真的超级柔软好吃
绵绵绵吐司（300克吐司盒）的做法图解19

步骤19

甩外面吐司一条街

300克吐司盒的烹饪技巧

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！我的时间和温度仅供参考！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 青春妹m 编写，未经授权不得转载

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