夏夜小零嘴→香辣凤爪

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Look娜娜
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天气越来越炎热，人也越来越宅，追剧成了 我最大的消遣。 看盗墓铁三角墓中探险，看夷陵老祖重生破 案，还有青春活力的明妹带我们回到少女时 代～ 这时候，怎能没有追剧必备小零嘴呢！ 于是乎，就有了这个夏夜小零嘴系列啦～ 好吃还不发胖～ 简直不要太爽哈哈哈！

香辣凤爪的用料

鸡爪 250g 姜 适量
蒜 适量 小葱 适量
小米椒 适量 生抽 3勺
老抽 1勺 白砂糖 1勺
食盐 1勺 白醋 适量（可不加）
料酒 1大勺 胡椒粉 1勺

香辣凤爪的做法

夏夜小零嘴→香辣凤爪的做法图解1

步骤1

将鸡爪去掉指甲，剁成小块。
夏夜小零嘴→香辣凤爪的做法图解2

步骤2

将鸡爪倒入冷水锅中，加两片生姜，一大勺料酒，煮30分钟。
夏夜小零嘴→香辣凤爪的做法图解3

步骤3

将小葱，生姜，蒜和小米椒切成沫备用。
夏夜小零嘴→香辣凤爪的做法图解4

步骤4

在小碗中加入3勺生抽，1勺老抽。
夏夜小零嘴→香辣凤爪的做法图解5

步骤5

加入一勺白砂糖。
夏夜小零嘴→香辣凤爪的做法图解6

步骤6

加入一勺盐。
夏夜小零嘴→香辣凤爪的做法图解7

步骤7

加入两勺白醋，搅拌均匀，备用。
夏夜小零嘴→香辣凤爪的做法图解8

步骤8

把煮好的鸡爪放进冷水中冷却。
夏夜小零嘴→香辣凤爪的做法图解9

步骤9

热油将葱姜蒜小米椒爆香。
夏夜小零嘴→香辣凤爪的做法图解10

步骤10

关小火，倒入调好的酱汁，翻炒出锅。
夏夜小零嘴→香辣凤爪的做法图解11

步骤11

捞出冷却好了的鸡爪，淋上酱汁。
夏夜小零嘴→香辣凤爪的做法图解12

步骤12

用保鲜膜包好放进冰箱冷藏1小时，取出来拌匀后继续放入冰箱冷藏2小时以上，充分入味。
夏夜小零嘴→香辣凤爪的做法图解13

步骤13

美味的香辣凤爪就做好啦～快去看自己喜欢的剧吧～

香辣凤爪的烹饪技巧

鸡爪要剁开一些更容易入味噢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-14

©本菜谱的做法由 Look娜娜 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 腌 辣 香辣 下饭菜

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