六角豆沙面包

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面包的用料

高筋面粉 250克 酵母 2.5克
奶粉 10克 白糖 20克
黄油 15克 鸡蛋 一个（留少许刷面）
红豆馅 适量 白芝麻 适量
温水 125克

面包的做法

#安佳儿童创意料理#六角豆沙面包的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#安佳儿童创意料理#六角豆沙面包的做法图解2

步骤2

除黄油、芝麻和红豆馅以外的所有材料混合均匀，然后慢慢倒入温水，一边用筷子搅成絮状，然后用手揉成面团，要达到初步扩展阶段。 这个时候就可以加入黄油了。（黄油要提前切成块，放室温软化）
#安佳儿童创意料理#六角豆沙面包的做法图解3

步骤3

加入黄油后，继续用力来回搓面团，一直揉到有手套膜，如图就可以了。
#安佳儿童创意料理#六角豆沙面包的做法图解4

步骤4

把面团拉开有蜂窝状，一发就结束了。
#安佳儿童创意料理#六角豆沙面包的做法图解5

步骤5

把发酵后的面团充分排气，然后分成6等份，饧15分钟。
#安佳儿童创意料理#六角豆沙面包的做法图解6

步骤6

拿一个剂子，用擀面杖擀成中间厚四周围薄的面皮，然后放入豆沙馅，像包包子一样包好并揉圆。
#安佳儿童创意料理#六角豆沙面包的做法图解7

步骤7

全部做好后摆在模具里，然后放到烤箱，调到发酵功能，进行二发40分钟。
#安佳儿童创意料理#六角豆沙面包的做法图解8

步骤8

发酵后拿出来刷蛋液，撒点芝麻，再送入预热好的烤箱，上管160度，下管150度，烤15-18分钟，观察面包上色即可。
#安佳儿童创意料理#六角豆沙面包的做法图解9

步骤9

面包特别好吃。
#安佳儿童创意料理#六角豆沙面包的做法图解10

步骤10

成品图
#安佳儿童创意料理#六角豆沙面包的做法图解11

步骤11

成品图

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-17

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 烤 烘焙 甜 电器

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