不用烤箱(不用叉烧酱)的美味叉烧

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外面的市售叉烧不好吃，叉烧酱多调味料，烤箱烤麻烦，所以只用电饭锅就可以做出美味的叉烧。

不用叉烧酱的用料

梅头肉(前胛第一刀) 500克 砂糖 20克
生抽 1勺 老抽 半勺
蚝油 1∽2勺 料酒 2勺
蒜蓉 2粒 白芝麻 少许
蜜糖(出锅用) 适量

不用叉烧酱的做法

步骤1

把肉洗干净，分成适当的小块(不是切成一片片哦)一斤肉分个四、五块就好，容易入味。
不用烤箱(不用叉烧酱)的美味叉烧的做法图解2

步骤2

分好后，装进大碗，把所有调料加入，拌匀。装密封袋。密封放冰箱冷藏或保鲜一晚。

步骤3

第二天就可以煮了，可以放电饭锅煮。
不用烤箱(不用叉烧酱)的美味叉烧的做法图解4

步骤4

把腌制好的叉烧和酱汁放入电饭锅，煮开后翻面，煮个5分钟后再翻面。煮到酱汁有点干，再翻面。酱汁收干后，在电饭锅里闷分钟。就可以出锅。在碟子上倒点蜂蜜，每一块叉烧都沾上蜂蜜。
不用烤箱(不用叉烧酱)的美味叉烧的做法图解5

步骤5

切片，装碟，戴上手套，再把碟子的蜂蜜再拌一下，就可以开吃了。

不用叉烧酱的烹饪技巧

记得要翻面哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-20

©本菜谱的做法由 萌甜千层糕(可教学) 编写，未经授权不得转载

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